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Berliner Küche

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Ein Food Blog aus Berlin.

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Cashewkerne mit Harissa und Ahornsirup

9. August 2014

/ beilagen & salatvegan

Die Rezepte von Tim Raue gehören in der Regel zu den aufwendigeren – wenn auch absolut köstlichen – Angelegenheiten. Umso erfreuter war ich, als ich seine Chilinüsse entdeckt habe, denn der Arbeitsaufwand beschränkt sich hierbei auf ein Minimum. Das Ergebnis ist knusprig, süß-scharf und besonders lecker mit selbst gemachter Harissapaste.

„Cashewkerne

„Cashewkerne

Zutaten

250 g Cashewkerne

2 EL Harissapaste

2 EL Ahornsirup

Zubereitung

Den Ofen auf 125°C vorheizen. Harissapaste mit dem Ahornsirup mischen und die Cashewkerne darin marinieren. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und für etwa 25 Minuten im Ofen rösten.

„Cashewkerne

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Kategorien Beilagen & Salat, Vegan

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Comments

  1. Anonym says

    4. Oktober 2017 at 20:26

    So einfach, und sooooo lecker!!! Danke für das Super Rezept! Bin aber nicht sicher bei der Temperatur, sind das 125 Grad Umluft oder Ober-/Unterhitze?
    LG, Anja

    Antworten
    • Berliner Küche says

      4. Oktober 2017 at 21:57

      Ober- und Unterhitze. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂

      Antworten

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Über Berliner Küche

Berliner Küche ist ein Blog von Jessica Diesing. Hier poste ich seit zehn Jahren die besten Rezepte, zu denen mich die Hauptstadt inspiriert. Das bedeutet in meinem Fall: Vielfältig, bunt, international und nicht allzu kompliziert. Und lecker muss es natürlich sein.

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