Passend zum kürzlich geposteten Rezept für Toastbrot, gibt es nun ein zweites aus dem Buch „Ein Kuss aus der Küche„, das kaum besser zu einer Scheibe knusprigem Toast passen könnte: Selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme. Mir schmeckt die Variante mit Zartbitterschokolade am besten, wer es süßer mag kann Vollmilchschokolade benutzen.
Für mich gibt es kaum etwas köstlicheres als frisches, selbstgebackenes Brot. Dabei verwende ich gerne verschiedenste Zutaten wie Kartoffeln, Polenta oder sogar Zitrone. Aber nun habe ich mich zum ersten Mal an einem einfachen Klassiker aus dem Brotregal probiert: Toastbrot.
Was für ein Kuchen! Einerseits so mächtig, dass man ihn nur in kleinen Portionen genießen kann, andererseits so wahnsinnig lecker, dass man auf ein zweites Stück nicht verzichten möchte. Diese Tarte hat das Zeug zum neuen Lieblingskuchen. In Kombination mit frischen Erdbeeren schmeckt sie fast noch besser.
Für dieses leckere aromatisierte Öl braucht man nur zwei Zutaten und ein wenig Zeit. Es passt sehr gut zu frischen Salatdressings, aber ich benutze es hauptsächlich zum Backen. Nämlich dann, wenn etwas Zitronenaroma gut in einen Kuchen oder zu Keksen passen würde, aber leider keine frische Zitrone da ist.
