Warum Nudelsalate häufig nur als Beilage gelten, kann ich nicht verstehen. Dieser hier ist jedenfalls eine vollwertige Mahlzeit und schmeckt mit den getrockneten Tomaten und etwas Rucola herrlich sommerlich.
Eine sommerliche Variante meines üblichen Quiche-Rezepts, dieses Mal mit der sehr empfehlenswerten Kombination aus Zucchini, Feta und rosa Pfeffer.
Obwohl ich mittlerweile viele verschiedene Zitronenkuchen gebacken habe, greife ich immer wieder auf dieses klassische und altbewährte Rezept zurück. Der Kuchen schmeckt locker, saftig und intensiv nach Zitrone.
Ich kann mich für Spargel in allen Zubereitungsformen begeistern, aber gebraten mag ich ihn besonders gerne. In etwas Zucker karamellisiert und mit Parmesan serviert ist vor allem grüner Spargel ein echter Genuss.