Pimientos de Padrón, so lecker sie auch schmecken, sind eigentlich ein echtes Nicht-Rezept: Man brät sie einfach nur scharf in Olivenöl an und serviert sie dann mit groben Salz.
Zutaten
Pimientos de Padrón
Olivenöl
grobes Meersalz
Zubereitung
Die Pimientos sehr scharf in einer Pfanne anbraten, bis sie Blasen werfen und braun werden. Mit grobem Meersalz bestreuen. Fertig.
Wie lecker! Die hab ich letztes Jahr zum ersten Mal bei einem Berlin-Besuch beim Spanier gegessen! Das werde ich demnächst mal zum Grillen ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept!
LG, Barbara