Orangen, Mandeln, weiße Schokolade - mehr Informationen braucht man eigentlich nicht, um zu wissen, dass diese Kekse richtig gut schmecken. Dazu kommen auch noch ein geschmeidiger Teig, der sich bestens zu Ausstechern verarbeiten lässt, und eine herrlich mürbe Konsistenz.
Für mich gibt es kaum eine bessere Beilage zu einem zarten Rinderfilet oder einem leckeren Karoffelgratin als diese Portwein-Schalotten. Aber auch pur, dazu nur ein frisches Baguette, sind sie einfach nur lecker. Für den wunderbaren Geschmack sorgen vor allem das Karamellisieren und natürlich der feine Portwein – je besser der ist, desto besser schmeckt auch das ganze Gericht.
Zum 1. Advent gibt es bei mir Matcha Shortbread, das wohl nicht häufig auf einem klassischen bunten Teller zu finden. Aber genau deshalb greife ich zur Abwechslung ganz gerne an der üblichen Plätzchenauswahl vorbei und beim Matcha Shortbread zu. Auch wenn der Geschmack von Matcha im ersten Moment überrascht, ist er in diesen Keksen sehr dezent und gibt ihnen eine ganz feine, besondere Note.
Etwas ungewohnt am Anfang, aber bei jedem Bissen besser: Kartoffelpizza. Sie erinnert weniger an eine klassische Pizza, sondern mutet eher wie eine Mischung aus Pizza, Flammkuchen und Focaccia an. Und genau das macht sie so gut!
